Jos tuote tai haluamasi malli on päässyt loppumaan, tilaa ilmoitus niin kerromme heti, kun tuote on taas saatavilla.
Yellow Tail Cabernet Sauvignon on Australialainen punaviini, jonka rypälelajikkeena on selkeästi tunnistettava Cabernet Sauvignon. Tämä viini tarjoaa tutun ja helposti lähestyttävän tulkinnan lajikkeen tyypillisistä ominaisuuksista, ja se sopii arkeen ja illallispöytään.
Alkoholia viinissä on 13,5 %, mikä antaa makukokonaisuudelle täyteläisyyttä ilman raskautta. Rakenne on keskitäyteläinen ja tasapainoinen, mikä tekee siitä monikäyttöisen seurustelu- tai ruokaviinin.
Väri, tuoksu ja maku muodostavat yhtenäisen kokonaisuuden: ulospäin viini näyttää tummanmarjaiselta ja tuoksussa on viehättävää hedelmäisyyttä, joka yhdistyy kevyesti mausteisiin ja yrttisiin vivahteisiin.
Tämä Yellow Tail -Cabernet on hyvä valinta, jos etsit helposti lähestyttävää australialaista punaviiniä, jossa on selkeä lajikeprofiili ja ystävällinen suutuntuma.
Makuprofiili ja aistielämykset
Ulkonäössä viini on syvän rubiininpunainen ja läpikuultava reunoiltaan. Sävy on tyypillinen modernille Cabernet Sauvignonille.
Tuoksussa nousevat esiin tummat marjat kuten karhunvatukka ja mustaherukka sekä kypsän kirsikan vivahteet. Hedelmäisyys tukee viinin raamikasta profiilia.
Suussa viini tuntuu keskitäyteläisenä: maku on marjainen mutta jämäkkä, ja tanniinit antavat rakennetta ja suutuntumaa. Tasapaino alkoholipitoisuuden ja hapokkuuden välillä pitää makukokonaisuuden ehjänä.
Jälkimaku on maltillisen pitkässä päässä, jossa marjainen perusmakuvaihe antaa tilaa kevyelle mausteisuudelle. Kokonaisuus säilyy pehmeänä mutta rakenteellisena.
Yhdistelmät ja tarjoilu
Tarjoile viini noin 18 °C lämpöisenä, jolloin aromit avautuvat miellyttävästi ja rakenne pääsee oikeuksiinsa. Yksi lasillinen ennen ruokailua antaa viinille tilaisuuden hengittää.
Ruokapareina tämä cabernet toimii hyvin punaisten lihojen kanssa: naudanliha ja sianliha korostuvat viinin marjaisuudesta ja tanniineista. Grillatut tai pannulla paistetut lihat saavat viinistä tukevan kumppanin.
Myös täyteläisemmät pastaruoat, tomaattipohjaiset kastikkeet ja tuhdimmat juustot sopivat hyvin tähän viiniin. Yksinkertaiset mausteet ja yrttiset lisukkeet nousevat hienosti esiin yhdistelmässä.
Tarjoiluehdotuksena viini toimii niin arkiruokailussa kuin rennommassa seurustelussa; sen monipuolinen rakenne ja selkeä lajikeilmaisu tekevät siitä helposti yhdistettävän valinnan monenlaisiin aterioihin.
