J.P. Chenet Medium Sweet White on helposti lähestyttävä ranskalainen valkoviini, jossa pehmeä hedelmäisyys ja tasapainoinen makeus luovat miellyttävän kokonaisuuden. Tämä medium sweet -tyylinen valkoviini sopii tilanteisiin, joissa haluat nautiskella kevyestä makeudesta ilman raskasta rakennetta.
Lasissa viini näyttää usein kirkkaan hedelmäisiltä sävyiltä, jotka kutsuvat tuoksuttamaan ensin. Tuoksussa voi aistia kypsyneitä omenaisia ja päärynäisiä vivahteita sekä vienoa kukkaisuutta, jotka muodostavat juohevasti lähestyttävän aromikentän.
Maussa viini tarjoaa pehmeän suutuntuman ja miellyttävän hedelmäisen runsauden, jota tasapainottaa sopiva hapokkuus. Jälkimaku on usein lempeän hedelmäinen ja hieman makeahko, mikä tekee viinistä helposti yhdisteltävän erilaisiin ruokiin ja tilanteisiin.
Alkuperältään ranskalainen ja aromikas, tämä valkoviini toimii hyvin seurustelujuomana ja illanistujaisten yhteydessä, kun halutaan jotain raikasta mutta makeahkoa.
Maku, aroma ja rakenne
Tuoksukentässä korostuvat kirkkaat hedelmäaromit, kuten omenat ja päärynät, sekä kevyet kukkaiset vivahteet, jotka tekevät aromista kutsuvan.
Suu tuntuu pehmeältä ja pyöreältä, mikä on tyypillistä medium sweet -tyylille; makeus ei kuitenkaan peitä makujen rakennetta vaan antaa miellyttävän täyteläisyyden.
Hapokkuus toimii viinin suorastaan kevyenä selkärankana ja pitää kokonaisuuden raikkaana, jolloin hedelmäisyys pysyy elävänä myös jälkimaussa.
Viinin tasapaino on sellainen, että maut yhdistyvät sulavasti: ei liian runsas eikä liian ohut, vaan helposti nautittava ja pehmeästi suoraviivainen.
Tarjoilu ja ruokaparitukset
Suosittelemme tarjoilemaan viinin viileänä, noin 8–10 °C:ssa, jolloin hedelmäisyys ja raikkaus tulevat parhaimmin esiin.
Loistavia makuyhdistelmiä syntyy alkuruokien ja välipalojen kanssa; esimerkiksi miedot juustot, suolaiset pikkupalat ja kasvisdipit tukevat viinin hedelmäistä luonnetta.
Fruitiiset jälkiruoat, kuten hedelmäsalaatit tai kevyet vaniljaiset leivonnaiset, korostavat viinin makeampia sävyjä ilman että maku muuttuu päällekäyväksi.
Kasvisruoat ja raikkaat salaatit toimivat erinomaisesti, sillä viinin makeus ja hapokkuus täydentävät vihreiden ja paahdettujen kasvisten makumaailmaa.
