LAB Reserva Touriga Nacional Cabernet Sauvignon Syrah on portugalilainen punaviini, joka yhdistelee kolmen rypälelajikkeen luonnetta täyteläiseksi ja intensiiviseksi kokonaisuudeksi.
Runsas tanniinirakenne ja täyteläinen hedelmäisyys antavat viinille painoa, mutta hienovaraiset yrtti- ja maustevivahteet tuovat tasapainoa. Tämä on viini, joka tuntuu suussa lämpimältä ja täyttävältä.
Alkoholi 14% tuo mukanaan täyteläisyyttä ja eleganssia, ja viini kantaa voimakkaammatkin maut hyvin ilman, että aromit peittyvät.
Luonteeltaan viini sopii ruokapöydän päärooliin: se kestää voimakkaampia makuja ja mausteisuutta, mutta toimii yhtä lailla seurusteluhetkessä, kun haluaa täyteläisen ja mausteisen punaviinin kokemuksen.
Maku, aromit ja rakenne
Väri on syvä ja runsas, tumman kirsikan ja luumun sävyinen, mikä lupaa intensiivistä makumaailmaa.
Tuoksussa avautuu kypsää mustaa marjaa, punaista kirsikkaa ja savuisia, yrttisiä sävyjä. Taustalla voi aistia myös pippuria ja hienostunutta makeutta, joka lisää moniulotteisuutta.
Suussa viini on täyteläinen ja lämpimän hedelmäinen. Tanniinit ovat selkeät mutta kypsät, antaen rakennetta ja pituutta makuun.
Hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä ja auttaa viiniä puhkeamaan ruokaparina. Jälkimaku on mausteinen ja pitkä, jossa hedelmä ja kevyet yrttinuotit säilyvät.
Tarjoilu ja ruokasuositukset
Tarjoile viiniä noin 15–20 °C lämpöisenä, jolloin aromit ja rakenne tulevat parhaimmin esiin.
Luonteen vuoksi viini sopii erityisen hyvin punaisen lihan kanssa, esimerkiksi naudanlihan ja possun mausteisempien valmistustapojen rinnalle.
Myös tulisemmat ruoat ja mausteiset makkarat löytävät tästä viinistä hyvän kumppanin: mausteisuus ja tanniinit tasapainottavat voimakkaampia makuja.
Runsaammat kastikkeet, grillatut maut ja pitkään haudutetut liharuodot korostavat viinin täyteläisyyttä ja syvyyttä.
