Stony Cape Ruby Cabernet Cinsault on Etelä-Afrikasta tuleva, monipuolinen punaviini, joka yhdistää kolmen rypälelajikkeen luonteen. Blendissä yhdistyvät Cabernet, Cinsault ja Ruby Cabernet, ja viinin alkoholi on 13 %.
Ulkoisesti viini ottaa tilan lasissa hillityn syvän rubiinin sävyillä, joka lupaa marjaisuutta ja lämpöä. Tämä on helposti lähestyttävä, keskitäyteläinen viini, joka sopii arkeen ja vapaa-ajan illallisiin.
Oma luonteensa syntyy rypäleiden eri puolista: Cabernet antaa rakennetta, Cinsault pehmentää ja tuo marjaisuutta, ja Ruby Cabernet tuo raikasta hedelmäisyyttä. Yhdistelmä tekee juomasta tasapainoisen ja helppokäyttöisen ruoan kanssa.
Kuvailussa painottuvat aromaattiset marjanuotit, pehmeät tanniinit ja miellyttävä, lämmin jälkimaku. Viinin tyyli sopii niille, jotka hakevat monikäyttöistä, keskivahvaa punaviiniä arkeen tai viikonloppuun.
Maku ja aistimukset
Väri on kirkkaan rubiininpunainen, jossa saattaa näkyä kevyitä violetteja sävyjä reunoilla.
Tuoksussa nousevat esiin punaiset ja tummat marjat, kuten vadelma ja mustaherukka, sekä hienovaraiset yrttiset vivahteet.
Suussa rakenne on keskitäyteläinen ja pyöreä, tanniinit ovat hallittuja ja happo pitää kokonaisuuden raikkaana.
Makuprofiilissa esiintyy kypsää hedelmää, kevyttä mausteisuutta ja miellyttävä, hieman lämmin jälkimaku, joka kutsuu seuraavaan lasilliseen.
Tarjoilu ja ruokayhdistelmät
Tarjoile noin 17 °C lämpöisenä, jolloin aromit avautuvat tasapainoisesti ja suutuntuma tuntuu miellyttävän lämpimältä mutta raikkaalta.
Keskitäyteläinen rakenne tekee viinistä erinomaisen kumppanin punaiselle lihalle, kuten naudanlihalle. Sen rakenne kestää esimerkiksi paahdetun pihvin tai pataruoan makumaailmaa.
Sianlihan kanssa viini toimii hyvin etenkin grillattujen tai mausteisten valmistustapojen seurassa, kun hedelmäisyys pehmentää rasvaisuutta.
Lisäksi viini sopii monenlaisten arki- ja juhla-aterioiden kanssa: lihaisa pastakastike, mausteiset lihat, nyhtö- tai grilliruoat sekä pehmeät juustot muodostavat miellyttäviä yhdistelmiä.
