Stony Cape Medium Sweet Rosé on Etelä-Afrikasta tuleva roséviini, joka yhdistää hedelmäisen makeuden ja raikkaan eloisuuden. Tämä rosé on muotoiltu selkeäksi ja helposti lähestyttäväksi nautinnoksi, jossa luonteenomainen makeus kohtaa kevyen rakenteen.
Lasissa viini avautuu houkuttelevana vaaleanpunaisena sävynä, joka välittää heti vaikutelman marjaisasta ja herkullisesta luonteesta. Tuoksussa nousevat esiin punaiset marjat ja hilloinen makeus, joiden taustalla voi aistia kevyitä kukkaisia ja sitruksisia vivahteita.
Maku on pehmeä ja tasapainoinen; makeus on tuntuvasti läsnä mutta kokonaisuus pysyy raikkaana hapokkuuden ansiosta. Kepeä runko tekee viinistä helposti lähestyttävän ja monikäyttöisen pöytäviinin, joka sopii sekä arkeen että rennompiin juhlahetkiin.
Alkoholipitoisuus 12 % antaa viinille sopivan ryhdin ilman raskautta, minkä ansiosta juoma pysyy soljuvana ja helposti juotavana pitkänkin aterian aikana.
Maku ja aistimus
Ensivaikutelma on marjainen ja makeahko; mansikka ja vadelma vievät kielen kärkeen ja antavat viinille makean, kutsuvan profiilin.
Tuoksussa voi erottaa myös kevyitä kukkaisia elementtejä ja raikkaan sitruksin vivahteen, jotka pitävät makeuden ilmavana eivätkä anna sen muuttua yksioikoiseksi.
Suussa viini on kevyt mutta täyteläinen makeuden vuoksi, ja hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Tasapaino makeuden ja hapokkuuden välillä tekee juomasta miellyttävän myös monenlaisille makumieltymyksille.
Loppumaussa jää lempeä, hieman hillomainen jälkimaku, joka kutsuu ottamaan vielä pienen siemauksen. Kokonaisuus on helposti lähestyttävä ja pehmeästi viimeistelty.
Yhdistelmät ja tarjoilu
Tarjoile viini viilennettynä noin 12 °C:een, jolloin hedelmäisyys ja raikkaus pääsevät parhaiten esiin. Tämä lämpötila korostaa myös aromien hienostuneisuutta ilman että makeus peittyy.
Ruokaparina Stony Cape Medium Sweet Rosé toimii mainiosti äyriäisten ja kalaruokien kanssa, joissa viinin raikas makeus tasapainottaa suolaisuutta ja mausteisuutta.
Kanalle ja kalkkunalle tämä rosé tarjoaa lempeän kumppanuuden, erityisesti maustetuissa tai karamellisoiduissa valmistustavoissa, joissa makeus ja happamuus hakevat tasapainoa.
Juustojen kanssa viini toimii yllättävän monipuolisesti; lievät ja puolikypsät juustot saavat viinistä pehmeän vastaparin, kun taas vahvempien juustojen kanssa makeus voi luoda mukavan kontrastin.
