A.H. Riise Non Plus Ultra on tumma rommi, joka kutsuu syvälliseen aistikokemukseen. Pullo kertoo olevansa voimakas ja moniulotteinen, ja sen luonne näkyy heti ensituoksussa. Aromit rakentuvat kerroksittain, ja juoma tarjoaa tilaisuuden tutkia niin makeita kuin mausteisiakin sävyjä.
Tuoksussa voi odottaa makeaa karamellia ja vaniljaa yhdistyneenä lämpimiin mausteisiin ja tummempaan hedelmäisyyteen. Nämä aromit luovat mielikuvan täyteläisestä ja tasapainoisesta rummin profiilista, jossa makeus ja mausteet soljuvat yhteen.
Maussa runsaus jatkuu: suutuntuma on pehmeä mutta täyteläinen, ja makupaletissa paljastuu kerroksia karamellia, paahteisuutta sekä kevyttä mausteisuutta. Jälkimaku säilyy pitkänä ja miellyttävänä, antaen aikaa nauttia eri vivahteista.
Tämä rommi sopii nautittavaksi sellaisenaan pienenä lasillisena, jolloin sen aromit pääsevät avaamaan koko kirjonsa. Se toimii myös kiinnostavana vaihtoehtona jälkiruokajuomana tai osana täyteläisiä drinkkejä, kun halutaan syvempää makumaailmaa.
Maku ja aistikokemus
Tuoksuprofiili avautuu makeana karamellina ja vaniljaisina vivahteina, jotka yhdistyvät tummempien hedelmien tunnelmaan.
Suutuntuma on täyteläinen ja pehmeä, antaen tilaa sekä makeammille että mausteisille elementeille.
Maussa on havaittavissa paahteisuutta ja syvempää umamimaisuutta, joka tekee kokonaisuudesta moniulotteisen ja mielenkiintoisen.
Jälkimaku on pitkähkö ja lämmin, jolloin eri aromeja ehtii analysoida ja nauttia rauhassa.
Yhdistelyvinkkejä
Tumman suklaan ja kinuskin makeus korostavat rommin karamellisia ja vaniljaisia sävyjä, jolloin makuelämys muuttuu entistä nautinnollisemmaksi.
Täyteläiset juustot, esimerkiksi kypsyneet kovat juustot tai sinihomejuustot, muodostavat hyvän kontrastin rommin makeudelle ja mausteisuudelle.
Kahvin tai espressojuomien seurana rommin mausteiset ja paahtuneet vivahteet tulevat esiin kauniisti.
Myös raskaat, savuiset ruoat ja mausteiset jälkiruoat sopivat yhteen, kun halutaan korostaa juoman syvyyttä ja rakennetta.
