GRILLBOX Airen Sauvignon blanc on kevyt espanjalainen valkoviini, joka yhdistää kahden rypälelajikkeen luonteen raikkaaksi ja helposti lähestyttäväksi kokonaisuudeksi. Tämä sekoitus tuo esiin sekä vihreän herbalisen vivahteen että puhtaan hedelmäisyyden, jotka tekevät viinistä monikäyttöisen valinnan arki- ja juhlapöytään.
Lasissa viini näyttää vaalean sitruunaisena, ja tuoksussa nousevat esiin vihreän omenan, sitruksen ja kevyen yrttisyyden nuotit. Sauvignon Blancin tunnusomainen pirteys tuo tuoksuun selkeää raikkautta, kun taas Airén pehmentää kokonaisuutta antamalla viinille kevyen, miellyttävän pohjan.
Maussa viini on kevytrakenteinen ja raikas, hapokkuus on selkeä mutta lempeä, mikä tekee juomasta helposti lähestyttävän ja helpon yhdistää erilaisiin makuihin. Jälkimaku on puhdas ja napakka, ja viini pitää otteessaan miellyttävällä, hieman yrttisellä vivahteella.
Alkoholi 11% tukee juoman keveyttä ja raikkautta ilman raskautta, jolloin GRILLBOX Airen Sauvignon blanc sopii hyvin tilanteisiin, joissa haetaan pehmeää mutta eloisaa valkoviiniä ruokapöytään tai seuraksi.
Maku, aromit ja rakenne
Rakenne on kevyt ja ilmava, korostuen kirkkaasta haposta ja napakasta suutuntumasta. Tämä tekee viinistä solakan ja helposti juotavan.
Aromimaailma liikkuu sitruksen ja vihreän omenan välillä, ja Sauvignon Blancin yrttiset, kasvimaistet nuotit antavat luonnetta. Ilmaannus on rehellinen eikä ylidramaattinen.
Airén tuoma pehmeys tasapainottaa kokonaisuutta, jolloin viini ei ole pelkästään hapokas vaan myös miellyttävän hedelmäinen. Finish on kuiva ja raikas, jättäen suuhun kevyen yrttisen jälkimaun.
Viinin kokonaisuus toimii hyvin sellaisenaan aperitiivina mutta kestää myös mausteisempia yhdistelmiä, koska hapokkuus raikastaa ja puhdistaa makua.
Ruokayhteensopivuudet ja tarjoilu
GRILLBOX Airen Sauvignon blanc toimii monipuolisesti ruokapöydässä. Se sopii hyvin kana- ja kalkkunaruoille, joissa viinin raikas hapokkuus leikkaa rasvaisuutta ja tuo makuihin ilmavuutta.
Mietojuustot ja pehmeät lehmänjuustot saavat viinistä kivan kumppanin: hedelmäisyys ja kypsähkö hapokkuus korostavat juustojen makukokonaisuutta ilman, että kumpikaan vie liikaa huomiota.
Suolaiset välipalat, tapakset ja pikkupurtavat täydentyvät viinin kevyestä rakenteesta. Lisäksi viini sopii yllättävän hyvin myös kevyemmille naudanliharuoille tai grillatun lihan ja vihannesten yhdistelmille, joissa halutaan pitää makumaailma raikkaana.
Tarjoile viilennettynä noin 9 °C lämpötilaan, jolloin aromit avautuvat parhaimmillaan ja rakenne tuntuu tasapainoiselta. Tämä valkoviini on oivallinen valinta niille, jotka etsivät helppoa ja monikäyttöistä espanjalaista valkoviiniä ruoan seuraksi.
