GRILL BOX Barbeque Wine Cabernet Sauvignon on espanjalainen punaviini, joka nojaa tunnettuun rypälelajikkeeseen ja grillauksen makumaailmaan. Tämä Cabernet Sauvignon tarjoaa tutun, tummien marjojen ja yrttisyyden yhdistelmän, joka toimii hyvin sekä arkisten että juhlallisempien ruokien rinnalla.
Alkoholia tuotteessa on 13 % ja rakenne on keskitäyteläinen, mikä tekee viinistä monikäyttöisen kumppanin ruoalle. Viinin luonne sopii erityisesti voimakkaamman maun ruokiin, joissa hapokkuus ja tanniinit saavat tilaa ja tasapainottavat makuja.
Ulkonäöltään viini voi loistaa syvän rubiinin ja tumman kirsikan sävyillä, jotka kertovat sekä kypsistä marjoista että rakenteesta. Tuoksussa on tyypillisesti mustaherukkaa, kypsää mustikkaa ja hillomaisia vivahteita, joita täydentävät kevyet yrttiset ja mausteiset piirteet.
Tarjoilulämpötilaksi sopii noin 17 °C, jolloin makuprofiili aukeaa parhaalla mahdollisella tavalla ja tasapainoilevat aromit tulevat esiin.
Maku, rakenne ja aistit
Makupaletilla viini näyttää keskivahvan rungon ja selkeät, mutta kohtalaiset tanniinit.
Hedelmäisyys kääntyy kohti tummia marjoja, kuten mustaherukkaa ja kirsikkaa, mutta myös aavistus luumua voi tulla esiin.
Aromeissa saattaa olla kevyttä yrttisyyttä ja mausteisuutta, jotka tuovat syvyyttä ja pidentävät suutuntumaa.
Jälkimaku on tasapainoinen ja hillityn pitkä, mukautuen hyvin suolaiseen tai savustettuun ruokaan.
Paritus ja ruokasuositukset
Tämän tyylinen Cabernet Sauvignon istuu erinomaisesti grilliruoan kanssa: erityisesti naudanliha ja grillattu sianliha korostavat viinin tanniinirakennetta.
Juustojen parina viini toimii hyvin voimakkaiden juustojen kanssa, kuten kypsien tai mausteisten lajikkeiden kanssa.
Myös pizza ja pastaruoat, joiden kastikkeissa on tomaattia tai tuhtia lihapohjaa, saavat lisän viinin marjaisasta ja mausteisesta luonteesta.
Tapakset, antipasti ja suolaiset välipalat täydentävät viinin yrttisiä ja savuisia vivahteita, ja kana tai kalkkuna maustettuna tummilla yrteillä sopii myös hyvin.
