Don Simon Sangria on espanjalainen, hedelmäinen juoma, joka yhdistää raikkaan aromiprofiilin ja kevyehkön rungon. Tämä sangria tarjoaa tutun lämmintä ja sosiaalista tunnelmaa ilman raskautta, ja sen alkoholipitoisuus on 7%, mikä tekee siitä kevyemmän vaihtoehdon perinteisille, täyteläisemmille viineille.
Lasissa se avautuu usein kirkkaan rubiinin ja syvemmän kirsikan sävyillä, ja tuoksuissa voi tunnistaa punaisia marjoja, sitruksisuutta ja hillittyä mausteisuutta. Kokonaisuus on helposti lähestyttävä ja miellyttävä aistittavaksi niin arjen kuin juhlankin hetkissä.
Maku on raikas ja tasapainoinen, jossa luonnollinen hedelmäisyys kohtaa kevyen happorungon ja napakan makeuden. Suutuntuma pysyy kevyenä, ja jälkimaku jättää miellyttävän, hieman marjaisen muistijäljen ilman kovaa alkoholisuuden tuntua.
Tarjoiluvedon suositeltu lämpötila on 6–8°C, jolloin aromit avautuvat parhaimmillaan ja juoma pysyy virkistävänä. Sangria sopii hyvin jaettavaksi seurueen kesken ja tuo helposti espanjalaista tunnelmaa pöytään.
Maku, rakenne ja aistikokemus
Ensivaikutelma on värikäs mutta kevyt: väri johdattaa odotuksiin kypsistä marjoista ja kesäisistä hedelmistä. Kokonaisuus on selkeä ja kutsuva.
Tuoksuissa korostuvat etenkin punaiset marjat, kuten kirsikka ja vadelma, sekä raikas sitruksinen vivahde. Hento mausteisuus tuo lisäsyvyyttä ilman, että se peittää hedelmäistä luonnetta.
Maussa hedelmäisyys on pääosassa, mutta happamuus ja makeus ovat tasapainossa. Kevyt runko tekee juomasta helposti nautittavan ja monikäyttöisen.
Jälkimaku on miellyttävästi marjainen ja puhdas, mikä tekee sangriasta hyvän valinnan tilanteisiin, joissa halutaan raikas ja helposti lähestyttävä juoma.
Yhdistelyt ja tarjoiluvinkit
Don Simon Sangria toimii monipuolisesti ruokapöydässä. Se sopii erityisen hyvin miedosti maustettujen liharuokien, kuten kanan tai kalkkunan, seuraan, joissa hedelmäisyys ja happamuus raikastavat makuja.
Myös juustotarjotin saa uuden ulottuvuuden sangrian hedelmäisyyden ja kevyen rakenteen ansiosta. Valitse pehmeitä ja keskiluokkaisia juustoja, jotka täydentävät marjaista luonnetta.
Miedot makkarat ja suolaiset välipalat toimivat luontevasti sangrian kanssa; juoman hedelmäisyys pehmentää suolaisia ja rasvaisempia makuyhdisteitä.
Sosiaalisiin kokoontumisiin sangria on luonteva valinta: tarjoa viilennettynä 6–8°C lämpöisenä ja halutessasi koristettuna tuoreilla hedelmäviipaleilla tai sitruksella, jolloin juoman aromit korostuvat entisestään.
Tämä espanjalainen sangria sopii niin rentoihin illanistujaisiin kuin aurinkoisiin hetkiin terassilla, ja se istuu hyvin erilaisiin makupareihin tarjoamalla pehmeää hedelmäisyyttä ja raikasta rakennetta.
