Gran San Tiago Merlot Shiraz on tasapainoinen ja helposti lähestyttävä punaviini, jossa yhdistyvät Merlot- ja Shiraz-rypäleiden tunnistettavat piirteet. Tämä 13,5% alkoholia sisältävä yhdistelmä tuo esiin sekä pehmeän hedelmäisyyden että selkeämmän mausteisuuden.
Lasissa viini näyttää houkuttelevan, keskitumman rubiinin sävyllä, joka viittaa kypsiin marjoihin ja kevyesti paahteiseen vivahteeseen. Tuoksussa nousevat esiin kypsät tummat marjat, kuten mustikka ja kirsikka, joiden taustalla voi aistia hennon mausteisuuden.
Maku on keskitäyteläinen ja tasapainoinen, pehmeine tanniineineen ja miellyttävällä hedelmäisyydellä. Rakenne tukee marjaisia aromeja ilman että ne peittyvät, ja jälkimaku säilyy kohtalaisen pitkäkestoisena ja hieman mausteisena.
Tämä Gran San Tiago -yhdistelmä sopii monenlaisiin tilanteisiin, kun haluat viinin joka on helposti lähestyttävä mutta silti moniulotteinen.
Maku, aromit ja rakenne
Tuoksussa Merlot antaa pehmeitä punaisia marjoja ja hillottua kirsikkaa, kun taas Shiraz tuo syvempää tummaa marjaa ja pippurimaisia sävyjä.
Suun tuntuma on keskitäyteläinen ja miellyttävä, tanniinit ovat pyöristyneet mutta antavat kuitenkin rakennetta ja ryhtiä.
Hedelmällisyys ja mausteisuus ovat tasapainossa: hedelmäiset maut yhdistyvät hentoon mausteiseen loppusävyyn.
Jälkimaku muistuttaa kypsää marjaisuutta ja maltillista mausteisuutta, jolloin viini tuntuu harmoniselta nautittavaksi sellaisenaan tai ruoan kumppanina.
Tarjoilu ja ruokayhdistelmät
Tarjoile viini noin 17 °C lämpöisenä, jolloin aromit ja rakenne tulevat parhaiten esiin.
Gran San Tiago sopii hyvin alkupalojen ja suolaisten välipalojen kanssa, kuten leikkeleiden ja oliivien parina.
Raskaammissa aterioissa viini toimii hyvin naudanlihan, lampaan tai grillatun lihan kaverina, koska rakenne ja marjaisuus tukevat liharuokia.
Juuston, pastan ja pizzan seuraan tämä punaviini tarjoaa pehmeän ja marjaisen vastapainon, ja kana- tai kalkkunaruokien kanssa se tuo ateriaan täyteläisyyttä ilman ylimääräistä jyrkkyyttä.
Yleisesti ottaen Gran San Tiago sopii monipuoliseen ruokailuun, kun haetaan mauiltaan reipasta mutta helposti lähestyttävää punaviiniä.
