Gran San Tiago Special Blend on chileläinen punaviini, jonka alkoholipitoisuus on 12,5%. Tämä kevytrotuinen punaviini sopii tilanteisiin, joissa haetaan helpostijuotavaa mutta silti luonteikasta makukokemusta.
Viinin tyyli on kevyt ja helppo, ja se tarjoaa selkeän hedelmäisen profiilin ilman raskasta taninisuutta. Rakenteensa puolesta se asettuu arkeen ja juhlaan, tuoden lasiin miellyttävän tasapainon ja juotavuuden.
Lasissa viini voi kertoa raikkaasta hedelmäisyydestä ja lempeästä hapokkuudesta, mikä tekee siitä monikäyttöisen ruokaviinin. Hedelmäiset vivahteet yhdistyvät pehmeään suutuntumaan, jolloin lasillinen on miellyttävä jo yksinään nautittavaksi.
Tarjoile viini hieman viilennettynä, noin 15–20 °C lämpöisenä, jolloin aromit avautuvat parhaimmillaan ja rakenne tuntuu tasapainoiselta. Tämä punaviini sopii erityisen hyvin niitä tilanteita varten, joissa halutaan runsasta makua mutta kevyempää rakennetta.
Maku, rakenne ja aistimukset
Gran San Tiago Special Blendin olemus on kevyt ja notkea. Rannehkot tanniinit tukevat suutuntumaa ilman karheutta, mikä tekee viinistä helposti lähestyttävän.
Aromeissa korostuvat usein raikkaat marjaiset elementit, jotka voivat muistuttaa kypsää punaista hedelmää. Happorakenne pitää kokonaisuuden ilmavana ja antaa viinille elinvoimaa.
Suuressa kuvassa jälkimaku on pehmeä ja suuntaviivat selkeät: hedelmäisyys säilyy, mutta viini ei jätä raskasta tunnetta suuhun. Kokonaisuus tuntuu tasapainoiselta ja helppona seurusteluviininä.
Tyyliltään tämä punaviini on monipuolinen; se toimii hyvin silloin, kun halutaan maukasta mutta hillittyä ilmaisua ilman ylilyöntejä rakenteessa tai mausteisuudessa.
Yhdistely- ja tarjoiluehdotuksia
Tämä kevytrotuinen punaviini paranee monenlaisten ruokien kanssa. Naudanlihan kanssa suositaan esimerkiksi kevyempiä ja maukkaita annoksia, joissa liha ei ole liian rasvainen tai voimakkaasti maustettu.
Erilaisten juustojen kanssa viini tarjoaa hyvän kontrastin; pehmeät ja hieman kypsytetyt juustot tasapainottavat hedelmäisyyttä ja luovat miellyttävän makuparin.
Kana ja kalkkuna muodostavat klassisia kumppaneita tälle viinille. Erityisesti grillatut tai yrteillä maustetut kananpalat saavat viinistä kevyttä lisäsyvyyttä ilman, että maut kilpailevat keskenään.
Suolaiset välipalat ja tapas-tyyppiset annokset toimivat myös mainiosti. Suolaisuus ja pieni rasvaisuus tuovat esiin viinin hedelmäisyyden ja tekevät siitä monikäyttöisen juoman illanviettoon.
Tarjoiluvinkkinä on hyvä muistaa, että viinin aromit avautuvat parhaiten lämmön ja viilennyksen tasapainosta, joten lasillinen noin 15–20 °C lämpöisenä antaa parhaan kokemuksen.
