Amaretto Cordelio 21,5% 0,70 l on italialainen mantelilikööri, joka edustaa perinteistä makeaa amaretto-tyyliä. Tätä likööriä voi kuvailla pehmeäksi ja aromikkaaksi kumppaniksi jälkiruokiin ja kahvikupin rinnalle.
Tuote avautuu aromeiltaan mantelin ja marsipaanin suuntaan, ja sen makeus miellyttää niitä, jotka hakevat pyöreää, hyvin tasapainoista jälkimakua. Alkoholipitoisuus 21,5 % antaa rungolle riittävän lämmön ilman kovaa poltetta.
Tilavuus 0,70 l tekee tuotteesta riittävän monikäyttöisen arkeen ja juhlaan, kun haluaa lisätä ripauksen makeutta jälkiruokiin tai nauttia rauhallisena digestiivinä. Alkuoletuksena on italialainen makumaailma ja makeiden liköörien perinne.
Tarjoilulämpötilaksi suositellaan 18–20 °C, jolloin aromit avautuvat tasapainoisesti ja suutuntuma pysyy pehmeänä. Tämä lämpötila auttaa havaitsemaan mantelin, karamellin ja vaniljan vivahteet parhaimmillaan.
Maku ja aistimukset
Tuoksussa nousevat esiin makeat mantelinuotit ja marsipaanimaiset sävyt, joiden taustalla voi aistia kevyttä karamellisuutta.
Suussa likööri tuntuu täyteläisenä mutta silti sulavana, ja makukuva on pyöreä: manteli yhdistyy pehmeään makeuteen ilman liiallista klähmiyttä.
Jälkimaku säilyy myöhään ja jää muistuttamaan hennosta mantelin katkeruudesta, mikä tuo kokonaisuuteen pienen jännitteen makeuden rinnalle.
Rakenne on liköörille tyypillinen: hieman öljymäinen suutuntuma mutta samalla helposti nautittava ja tasapainoinen alkoholin ja sokerin suhde.
Tarjoilu ja yhdistely
Amaretto toimii erinomaisesti kahvin kaverina; pieni lasillinen amarettoa voi tasapainottaa suodatinkahvin tai espressojuoman makeutta ja lisätä pähkinäisiä vivahteita.
Makeiden jälkiruokien, kuten suklaakakkujen ja vaniljapohjaisten leivonnaisten, rinnalla amaretto tuo syvyyttä ja varmistelee makujen harmoniaa.
Sitä voi tarjota myös digestiivinä aterian päätteeksi tai käyttää hiljaisen hetken meditaatiojuomana, kun haluaa keskittyä aromeihin ja rauhoittua.
Keittiössä amarettoa voi käyttää kastikkeissa tai jäätelön maustamisessa; muutama desilitra voi riittää antamaan leivonnaisille tai jälkiruoille mantelisen, makean sävyn ilman komplikaatioita.
Yhteenvetona Amaretto Cordelio 21,5% 0,70 l on mantelisydäminen, pehmeä ja aromikas likööri, joka sopii niin kahvin, suklaan kuin rauhallisen hetken seuraan.
