Carmina Luna rot on espanjalainen punaviini, joka avautuu täyteläisenä ja intensiivisenä nautintona. Alkoholitilavuus on 15 %, mikä antaa viinille runkoa ja lämmintä suutuntumaa ilman tarpeetonta karkaisua.
Lasissa viini kertoo heti luonteestaan: syvä, tummanpunainen sävy antaa odottaa täyteläisiä aromeja ja pitkää suutuntumaa. Tuoksussa voi odottaa kypsien marjojen ja mausteiden yhdistelmää, jotka hakevat tasapainoa täyteläisen rakenteen kanssa.
Suunpuolella Carmina Luna rot on rakennettu runsauden ja selkeän rakenteen varaan. Hapokkuus ja tanniinit pyrkivät muodostamaan harmonisen kokonaisuuden, jonka jälkimaku säilyy pitkänä ja mausteisena.
Tämä espanjalainen punaviini sopii tilanteisiin, joissa halutaan täyteläisyyttä ja lämmintä makumaailmaa, niin illallispöytään kuin seurusteluun maukkaiden suolaisten syötävien pariksi.
Maku, tuoksu ja rakenne
Tuoksu avautuu kypsien marjojen, kuten luumun ja mustaherukan, sävyillä yhdistettynä mausteisiin ja hienoiseen yrttisyyteen. Kokonaisuus on keskittynyt ja intensiivinen.
Suun tunto on täyteläinen ja täynnä makua: kypsät hedelmät kulkevat yhdessä tummien mausteiden kanssa, ja tekstuuri on pehmeän tanniininen. Viini kantaa makua pitkään ja jättää mieleen mausteisen, lämminsävyisen jälkimaun.
Rakenne on selkeästi muodossa oleva, jolloin hapokkuus ja tanniinit tukevat viinin runsautta. Tämä yhdistelmä luo tasapainoisen mutta voimakkaamman profiilin, joka toimii hyvin nautittuna huoneenlämpöä hieman viilennettynä.
Tarjoilulämpötila noin 17 °C tuo esiin sekä tuoksun että suutuntuman parhaat puolet ja auttaa hallitsemaan täyteläisyyden vaikutusta kokonaisuuteen.
Ruokaparit ja käyttötarkoitukset
Carmina Luna rot toimii erinomaisesti runsasmakuisen lihan kanssa, erityisesti naudanlihan annosten seurassa, joissa tarvitaan viiniä korostamaan paistetun tai haudutetun lihan täyteläisyyttä.
Myös juustovalikoimat, kuten keskitäyteläiset ja voimakkaammat kovat juustot, saavat lisäsyvyyttä viinin hedelmäisistä ja mausteisista sävyistä. Juusto ja punaviini luovat usein tasapainoisen ja miellyttävän makukombinaation.
Kana ja kalkkuna maistuvat myös täyteläisemmän viinin kanssa, erityisesti kun lihan maustaminen on reilumpaa tai annokseen kuuluu kermaisia tai paahdettuja elementtejä.
Suolaiset välipalat ja leikkelelautaset hyötyvät viinin täyteläisyydestä, joka pehmentää suolaisuuden tuntua ja nostaa makujen kontrastia.
Yleisesti ottaen tämä viini sopii illalliselle pääruokien ja täyteläisten alkupalojen kumppaniksi, kun haetaan täyteläistä ja mausteista profiilia pöytään.
