Chill Out Fresh & Fruity on raikas ja helposti lähestyttävä valkoviini, joka edustaa hedelmäistä tyyliä ja suoraa juotavuutta. Viini on valmistettu Chardonnay-rypäleestä ja sen reilusti hedelmäinen luonne tekee siitä sopivan valinnan monenlaisiin tilanteisiin, niin arjen hetkiin kuin kevyempiin juhliin.
Alkoholia tässä viinissä on 13,5 %, mikä antaa juomalle ryhtiä ja lämpöä ilman, että eloisuus tai raikkaus katoavat. Viinin rakenne on keskivertoisen täyteläinen: keskivartalo tuntuu pehmeänä mutta selkeästi muotoiltuna hapokkuuden ja hedelmäisyysvivahteiden välille.
Ulkonäöltään viini on kirkas ja vaalea, kutsuen nuuhkaisuihin ja maisteluun. Tuoksussa nousevat esiin hedelmäiset nuotit, joista voi aistia viitteitä omenan, persikan ja trooppisen hedelmän aromikerroksista. Kokonaisuus on tarkoituksellisesti helposti lähestyttävä ja raikas.
Tarjoile viini mieluiten noin 10 °C lämpöisenä, jolloin aromeissa erottuvat sekä kevyemmät sitruksiset sävyt että kypsyneemmät hedelmäiset vivahteet. Tämä lämpötila säilyttää myös tasapainon hapokkuuden ja täyteläisyyden välillä.
Maku ja rakenne
Ensivaikutelma suussa on hedelmäinen ja sujuva. Keskivartalossa tuntuu pehmeä hedelmäisyys, joka ei dominoi vaan antaa tilaa myös rakenteelle.
Hapokkuus tuo viiniin raikasta liikettä ja ryhtiä, joka pitää maun ilmavana pitkälläkin siemauksella. Hapot yhdessä sillä olevan alkoholin kanssa muodostavat tasapainoisen rungon.
Jälkimaku on puhdas ja melko lyhytstä keskipitkään ulottuva, jossa hedelmäiset ja sitruksiset sävyt viipyilevät miellyttävänä jälkituntemuksena. Kokonaisuus tuntuu selkeältä ja helposti lähestyttävältä.
Täyteläinen ilman raskautta, viini istuu hyvin ruokailun mukana mutta toimii myös sellaisenaan seurustelujuomana.
Ruoan yhdistäminen
Chardonnay sopii monipuolisesti ruoan kanssa. Kana- ja kalkkunaruokien kanssa viinin hedelmäisyys ja keskivartalon täyteläisyys toimivat erityisen hyvin esimerkiksi yrttisten tai kevyesti maustettujen valmistustapojen seuraan.
Juustotarjottimella tämä viini parhaiten kohtaa pehmeämpien ja keski-ikäisten juustojen kanssa. Kermainen juusto tai puolikova vuohen- tai lampaanmaidosta valmistettu juusto korostavat viinin hedelmäisyyttä.
Naudanlihan kanssa kannattaa suosia kevyempiä tai miedosti maustettuja annoksia, kuten grillattuja leikkeitä tai lihapohjaisia väliruokia, joissa viinin rakenne tukee makuja ilman, että kumpikaan kumoaa toista.
Suolaiset välipalat ja naposteltavat, kuten oliivit, suolapähkinät ja sipseihin tai voileipiin yhdistetyt runsaat täytteet, toimivat hyvin viinin raikkaiden ja hedelmäisten vivahteiden kanssa. Tämä viini tarjoaa helpon yhdisteltävyyden monenlaiseen tarjoiluun.
