Casillero del Diablo Chardonnay on chileläinen valkoviini, jonka tunnusmerkkinä on puhdas hedelmäisyys ja selkeä rakenne. Tämä Chardonnay edustaa nykyaikaista tyylisuuntaa, jossa hedelmä ja raikkaus ovat etualalla.
Viinin alkoholipitoisuus on 13,5 %, mikä antaa rakenteelle pyöreyttä ja täyteläisyyttä ilman liiallista lämpöisyyttä. Tuoksusta ja mausta avautuu helposti lähestyttävä ja miellyttävä profiili.
Ulkonäöltään viini tarjoaa vaalean keltaisen sävyn, joka viestii kypsästä hedelmästä mutta myös selkeästä hapokkuudesta. Näkymä lasissa on kutsuva ja läpinäkyvä.
Kokonaisuutena tämä Chardonnay sopii niille, jotka hakevat raikasta ja hedelmäkeskeistä valkoviiniä, joka toimii hyvin monenlaisissa ruokatilanteissa ja seurustelussa.
Maku ja aistimukset
Tuoksussa nousevat esiin sitruksen ja vihreän omenan vivahteet, joiden rinnalla voi aistia persikkaa ja muita kivihedelmiä. Tuoksu on puhdas ja kutsuva.
Suussa viini on hedelmäinen ja melko runsas, mutta säilyttää samalla hyvän tasapainon happojen kanssa. Rakenne tuntuu selkeänä ja nautinnollisena.
Jälkimaku on kohtalaisen pitkä ja raikas, jolloin viini jättää suuhun miellyttävän sitruksisen ja omenaisen jäljen. Kokonaisuus on helposti lähestyttävä.
Tekstuuri on pehmeähkö mutta jämäkkä; alkoholi tekee rakenteesta täyteläisemmän ilman, että maku muuttuu raskaan tuntuiseksi.
Yhdistäminen ja tarjoilu
Chardonnay toimii monipuolisesti eri ruokien kanssa. Se sopii hyvin vaaleiden lihojen, kalan ja äyriäisten seuraksi sekä kasvisruokien kanssa, joissa on pehmeitä ja kermaisia elementtejä.
Salaatit, kermakastikkeet ja pehmeät juustot täydentyvät viinin hedelmäisyydestä ja raikkaudesta. Myös kevyesti maustetut grilliruoat ansaitsevat kumppanin, joka ei peitä makuja.
Tarjoile viiniä mieluiten viilennettynä, jotta sen hedelmäisyys ja raikas hapokkuus pääsevät parhaiten esiin. Oikea tarjoilulämpö korostaa aromien hienovaraisuutta.
Tämä Chardonnay on myös hyvä valinta seurusteluviiniksi ja tilanteisiin, joissa halutaan helppo ja maukas valkoviini ilman monimutkaisuutta.
Tyyli ja käyttötarkoitus
Casillero del Diablo Chardonnay ilmentää modernenia chileläistä valkoviiniperinnettä: selkeä, hedelmäkeskeinen ja helposti nautittava.
Sen tyyli sopii niin arjen aterioihin kuin rentoihin illanviettoihin, joissa halutaan luotettava ja maukas valkoviini.
Yleisesti ottaen tämä Chardonnay toimii hyvin juomavalintana niille, jotka arvostavat puhdasta hedelmäistä profiilia yhdistettynä miellyttävään rakenteeseen ja raikkautta korostavaan jälkimakuun.
