The Wanted Zin Zinfandel on täyteläinen punaviini, joka edustaa lämpimän ilmaston rypäleiden runsautta ja hedelmäistä eloisuutta. Tämä Zinfandel on kotoisin Yhdysvalloista ja sen alkoholi on 14,5 %, mikä antaa viinille lämpöä ja tiheyttä ilman kitkeryyttä.
Väri on syvä ja intensiivinen, vivahteita tumman rubiinin ja violettin välillä, mikä lupaa runsautta sekä keskittyneitä makuja. Tuoksussa avautuvat kypsät mustaherukat, mustikat ja kirsikka, joita täydentää selkeästä hedelmäisyydestä kumpuava makeahko marjaisuus.
Hajukerronnassa voi esiintyä myös mausteisuutta ja kohonneen alkoholin tuomaa lämpöä, mutta kokonaisuus pysyy harmonisena ja houkuttelevana. Rakenne on täyteläinen: pehmeät tanniinit kantavat hedelmäistä keskivertaa ja happorakenne pitää viinin eloisana.
Tarjoilulämpötila kannattaa pitää noin 15–20 °C, jolloin aromit avautuvat parhaiten ja suutuntuma pysyy tasapainossa. Tämä viini sopii tilanteisiin, joissa halutaan runsasta ja maukasta punaviiniä aterian pariksi.
Maku, rakenne ja jälkimaku
Suun tuntuma on täyteläinen ja levyinen, täynnä kypsää marjaisuutta. Zinfandel-rypäleen luonteesta kumpuava musta ja punainen marja hallitsevat makukenttää.
Tanniinit ovat pehmeitä mutta olemassa, ne antavat rakennetta ja nostavat viinin suutuntuman painoa. Alkoholipitoisuus tuntuu lämpönä, joka tuo täyteläisyyttä ilman, että maku muuttuu kömpelöksi.
Happorakenne pitää kokonaisuuden raikkaana, jolloin hedelmäisyys ei tunnu yksipuoliselta vaan sopivasti elävöittävältä. Tasapaino on tärkeä osa viinin ilmettä.
Jälkimaku jää melko pitkäksi, marjainen perintö säilyy ja pippurimaiset tai kevyen mausteiset sävyt voivat jäädä viimeistelemään makukokemusta.
Yhdistäminen ja käyttötilanteet
Tämä Zinfandel soveltuu erinomaisesti grillaushetkiin ja rennompiin illallisiin, joissa kaivataan runsasta ja täyteläistä punaviiniä. Se tukee rasvaista ja tumman lihaisen ruoan makumaailmaa.
Naudanliha ja muut punaiset lihat sopivat hyvin viinin kanssa, samoin vahvemmat juustot ja suolaiset naposteltavat tuovat makuun mielenkiintoisia kontrasteja. Pizza ja runsas pastaruoka toimivat makuparina ilman, että viinin luonne peittyy.
Suklaajälkiruoat muodostavat makuparin tälle viinille, sillä marjaisuus ja mahdollinen pieni mausteisuus kestävät makeamman seurueen. Viiniä voi nauttia myös sellaisenaan, kun haluaa täyteläisen ja aromaattisen hetken.
Yhteenvetona The Wanted Zin Zinfandel on täyteläinen, marjainen ja mausteinen punaviini Yhdysvalloista, jonka voimakas luonne sopii monipuoliseen ruokailuun ja tilanteisiin, joissa halutaan täyteläistä makua.
