Ecoltura Spago Organic on orgaaninen punaviini, joka tarjoaa reilun ja kypsän ilmaisun tummista hedelmistä ja yrttisistä vivahteista. Tämä viini on suunniteltu arkeen ja juhlaan, silloin kun haluat täyteläistä makua ilman turhaa monimutkaisuutta.
Lasissa Ecoltura Spago avautuu houkuttelevana, syvän rubiininpunaisena. Tuoksussa nousevat esiin mustaherukkaiset ja kirsikkaiset aromit, joiden taustalla voi havaita hentoa mausteisuutta ja maanläheisiä sävyjä.
Maku on kypsän hedelmäinen ja tasapainoinen, jossa marjaisuus kohtaa pehmeät, pyöristyneet tanniinit. Rakenteeltaan viini tuntuu elinvoimaiselta ja luontevalta, ja jälkimaku jää mukavasti suuhun ilman terävää kärkeä.
Alkoholitaso on selkeästi tunnistettavissa, noin 14 %, mikä tuo viiniin täyteläisyyttä ja runkoa samalla kun maut pysyvät selkeinä ja hallittuina.
Maku ja aistimukset
Tuoksuprofiili painottuu tummiin marjoihin; mustikka, kirsikka ja kypsä luumu antavat viinille sen sydämen. Näiden hedelmäisten nyanssien rinnalla saattaa aistia myös kevyttä mausteisuutta ja yrttisyyttä.
Suussa viini avautuu pehmeästi mutta eloisasti. Keskivaiheen hedelmäisyys säilyy pitkään, ja tanniinit pyöristävät suutuntumaa antaen tasapainon hapokkuudelle.
Rakenne on harmoninen: alkoholi tuottaa lämpöä ja runkoa, kun taas aromit säilyvät selkeinä ja marjaisina. Jälkimaku on puhdas ja mukavan pitkä, muistuttaen mustaherukkaa ja kypsää kirsikkaa.
Väri ja konsentraatio tekevät viinistä helposti lähestyttävän mutta samalla riittävän moniulotteisen nautinnoksi punaviinien ystäville.
Yhdistelyvinkit ja käyttötarkoitukset
Ecoltura Spago sopii hyvin arjen lämpimiin ruokiin ja yhteisiin aterioihin. Se toimii mainiosti esimerkiksi tummempien liharuokien, pataruokien ja grillatun lihan seurana, jossa hedelmäisyys tasapainottaa rasvaisuutta.
Juustojen kanssa viini toimii erityisen hyvin; kypsät ja hieman voimakkaammat juustot nousevat esiin, mutta myös pehmeämmät juustot saavat lisäsyvyyttä viinin marjaisuudesta.
Kokeile viiniä myös tomaattipohjaisten pastaruokien tai paahdettujen juuresten kanssa. Hapot ja marjainen luonne luovat mukavan kontrastin ja tuovat makuun lisää ulottuvuutta.
Tämä viini sopii tarjoiltavaksi hieman viilennettynä huoneenlämmön alapuolella, jolloin aromit pysyvät selkeinä ja suutuntuma miellyttävän tasapainoisena.
