Old Pascas White Rum 37,5% on jamaikalainen valkoinen rommi, joka kantaa saaren makumaailman tuntua kirkkaassa, selkeästi viestivässä muodossa. Tämä rommi asettuu tarjolle täyteläisenä ja ryhdikkäänä, mutta samalla raikkaana vaihtoehtona sekoituksiin ja cocktaileihin.
Tuoksussa voi havaita sokeriruo’on, trooppisten hedelmien ja sitruksisuuden vivahteita, jotka muodostavat monikerroksisen ja kutsuvan aromaattisen profiilin. Alkoholin lämpö tuntuu tasapainoisesti ja tukee makujen ilmenemistä ilman yliotea.
Suussa Old Pascas on luonteikas ja täyteläinen, mikä tekee siitä toimivan pohjan niin klassisille drinkeille kuin moderneille cocktailsovelluksille. Rakenteeltaan se tarjoaa pyöreyttä ja pitoisuudesta huolimatta mukavan pehmeän suutuntuman.
Sopiakseen parhaiten käytettäväksi, suosittelemme nauttimaan rommia noin 13–17°C lämpötilassa, jolloin aromit avautuvat tasapainoisesti ja makukertymät pysyvät hallittuna.
Maku, aromi ja rakenne
Väri on kirkas ja läpinäkyvä, mikä viestii valkoisen rommin tyylikkyydestä ja monikäyttöisyydestä sekoituksissa.
Tuoksussa nousevat esiin trooppiset ja kasvismaiset sävyt yhdistyneenä mietoon sitruksisuuteen, mikä tekee hajusta elävän ja helposti lähestyttävän.
Makusuun kokonaisuus on täyteläinen ja tasapainoinen. Sokeriruo’on makeus ja kevyt mausteinen tausta muodostavat miellyttävän kontrastin raikkaammille sitrusnuoteille.
Jälkimaku on puhdas ja keskipitkä, jossa lämmin hennon mausteinen sävy muistuttaa juoman rakenteesta ja luonteesta.
Käyttö ja yhdistelyt
Old Pascas toimii erinomaisesti klassisissa cocktaileissa kuten mojitoissa ja daiquireissa, joissa valkoisen rommin raikkaus ja rakenne nousevat esiin.
Se sopii myös moderneihin sekoituksiin, joissa haetaan täyteläisyyttä ilman tumman rommin raskautta. Hedelmäiset ja sitruksiset mixerit tuovat esiin juoman vivahteita.
Ruokaparina tämä rommi käy hyvin merenelävien, kevyesti maustettujen grillattujen ruokien ja trooppisten jälkiruokien kanssa. Myös mausteiset pikkupurtavat ja aasialaisen keittiön makuyhdistelmät tukevat juoman luonnetta.
Kun haluat rakenteeltaan täyteläisen mutta selkeän rommin cocktail-pohjaksi, Old Pascas tarjoaa tutun ja monipuolisen vaihtoehdon, joka kestää sekä yksinkertaisia että monimutkaisempia makukonstelointeja.
