Terra Molino Tempranillo on espanjalainen punaviini, joka edustaa tuttua ja helposti lähestyttävää Tempranillo-tyyliä. Tämä viini antaa selkeän viitteen lajikkeen hedelmäisestä luonteesta ja sopii arkeen sekä ruokailun seuraksi.
Tuoksussa voi tunnistaa kypsiä punaisia marjoja, kuten kirsikkaa ja luumua, sekä kevyitä mausteisia sävyjä. Aromen vaikutelma on puhdas ja miellyttävä, ei liian raskas tai päällekäyvä.
Suussa viini tuntuu tasapainoiselta, ja sen rakenne antaa tilaa sekä hapokkuudelle että pehmeille tanniineille. Jälkimaku on selkeä ja maltillinen, sopien hyvin nautittavaksi sekä arki-aterioilla että jaettavaksi seurueen kanssa.
Tämän viinin alkoholiprosentti on 12 %. Tarjoile mieluiten hieman viileämpänä kuin erittäin kuumat punaviinit: noin 16–18 °C korostaa viinin hedelmää ja rakennetta parhaiten.
Maku ja aistimukset
Väri on kirkkaan rubiininpunainen, keskitäyteläinen mutta kevyeen suuntaan nojaava kokonaisuus.
Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, kirsikka ja luumu, ja taustalla voi aavistuksen verran erottaa kevyttä mausteisuutta.
Suussa viini on raikas ja harmoninen, jossa hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä ja tanniinit pehmeinä.
Rakenteeltaan viini on selkeä ja helposti lähestyttävä; jälkimaku säilyy puhtaana ilman raskaita nyansseja.
Ruokasuositukset ja käyttötarkoitus
Tempranillo toimii erinomaisesti rennon grilliruoan kanssa, erityisesti punaisen lihan ja hampurilaisten kumppanina.
Se sopii hyvin myös pizza- ja pastaruokien kumppaniksi, joissa tomaattipohjaiset kastikkeet tai mausteiset täytteet pääsevät paremmin esiin.
Naudan- ja sianliharuoat, sekä hieman voimakkaammat juustot täydentävät viinin luonnetta ja tuovat esiin hedelmäisiä sävyjä.
Tapasten ja antipastojen seurassa tämä Tempranillo tarjoaa miellyttävän, mutkattoman vaihtoehdon jakamiseen seurueen kesken.
