Seewinkel Grüner Veltliner on Itävallasta tuleva, raikas ja tunnistettava valkoviini, jonka rypälelajike antaa selkeän luonteen. Tämä Grüner Veltliner edustaa lajikkeen tyypillisiä piirteitä: kevyesti mausteinen aromaprofiili ja sitruksinen eloisuus, jotka tekevät viinistä helposti lähestyttävän ja monikäyttöisen.
Viinissä on tasapainoisuutta ja puhdas linja, jonka aromit liikkuvat raikkaan hedelmäisyyden ja yrttisyyden välillä. Kielellä tuntuu viihtyisä hapokkuus, joka pitää suutuntuman napakkana ja viimeistelee maun selkeään, kuivahtavaan loppuun.
Alkoholi on 12,5%, mikä tukee viinin hedelmäistä ilmettä ilman raskautta. Tarjoilulämpötila noin 8–10 °C avaa vivahteet parhaalla tavalla ja korostaa viinin raikkautta ja aromin hienovaraisuutta.
Tämä viini sopii hyvin niille, jotka etsivät monipuolista valkoviiniä illanistujaisiin, arkeen tai juhlavampaan kattaukseen. Se on selkeä valinta seurustelujuomaksi ja ruoan kumppaniksi, kun halutaan kevyt mutta luonteikas valkoviini.
Miltä viini maistuu?
Ulkonäöltään viini on vaalea ja kirkas, mikä kertoo raikkaasta hapokkuudesta ja nuorekkaasta profiilista.
Tuoksussa nousevat esiin sitrushedelmät, vihreä omena ja herkät kukkaiset vivahteet, joiden taustalta pilkahtaa hienovarainen valkopippurinen mausteisuus, joka on Grüner Veltlinerin tunnusmerkki.
Maultaan viini on eloisa: sitrus- ja omenan sävyt kohtaavat kevyen yrttisyyden ja raikkaan hapokkuuden. Jälkimaku on puhdas ja tasapainoinen, jolloin suutuntuma jää miellyttävän kuulaaksi.
Rakenne on selkeä ja helposti lähestyttävä, ei raskas mutta riittävän ryhtiä sisältävä, jotta viini säilyy mielenkiintoisena myös ruokapöydässä.
Tarjoilu ja makuparitukset
Tarjoile noin 8–10 °C:ssa, jolloin hedelmäisyys ja mausteiset vivahteet pääsevät parhaiten esiin. Lasivalintana sopii keskikokoinen valkoviinilasi, joka antaa tilaa aromien avautumiselle.
Tämä Grüner Veltliner on erinomainen valinta alkupaloille ja välipaloille, kuten kevyille tapas-annoksille tai salaateille, joissa hapokkuus leikittelee makujen kanssa.
Kana ja kalkkuna saavat viinistä raikkaan kumppanin: pehmeät proteiinit ja mieto maustelu täydentyvät sitruksisesta ja yrttisestä vivahteesta. Myös äyriäiset ja vaaleat kalaruoat toimivat hyvin yhdessä viinin kanssa.
Kasvisruoat ja tuoreet salaatit korostuvat viinin pirteän happorakenteen ansiosta. Lievät juustot, kuten tuoreet tai kevyesti kypsytetyt juustot, sovittuvat mainiosti yhteen viinin hienostuneen mausteisuuden kanssa.
