Branca Menta on italialainen yrttilikööri, joka asemoituu katkerot-tyyppisten juomien joukkoon tunnistettavalla mintun ja yrttien yhdistelmällä. Alkoholipitoisuus on 28 % ja makuprofiili hakee tasapainoa raikkaan mintun ja makeamman, hieman karvaan yrttisyyden väliltä.
Tuoksussa nousevat esiin selkeät mintun sävyt sekä vivahteet yrttien ja kevyen makeuden takaa. Aistimus on sekä raikas että täyteläinen, mikä tekee juomasta helposti lähestyttävän, mutta kuitenkin moniulotteisen.
Suussa Branca Menta tarjoaa viileää mintturepakkaa, jonka taustalla tuntuu yrttinen ja hieman karhea kuitu. Makeus ei peitä yrttisyyttä, vaan luo kontrastin, joka tekee jälkimausta pitkäkestoisen ja kutsuvan.
Tämä katkeroluonteinen minttulikööri sopii monipuolisesti jälkiruokien ja juomasekoitusten pariksi, ja se toimii hyvin sekä yksin nautittuna että osana cocktaileja. Se on luonteeltaan digestif-tyylinen vaihtoehto mintun ystäville.
Maku, rakenne ja jälkimaku
Ensivaikutelma suussa on raikas minttu, joka tuo viilentävän elementin makukirjoon.
Taustalla tunnistaa yrttisiä ja katkerahkoja vivahteita, jotka lisäävät syvyyttä ja estävät liiallisen makeuden hallitsemisen.
Makeus ja katkeruus ovat tasapainossa niin, että maku etenee vaiheittain: kirkas alku, täyteläinen keskiosa ja yrttinen, pitkä jälkimaku.
Rakenteeltaan Branca Menta on pehmeä mutta selkeästi luonteikas; suutuntuma antaa tilaa mausteisille ja raikkaille nuoteille.
Yhdistely- ja tarjoiluehdotukset
Erinomaisia kumppaneita ovat suklaajälkiruoat, joissa mintun raikkaus leikkaa makeutta ja tuo kontrastia tumman suklaan syvyyteen.
Juomaa voi käyttää cocktailien raikastajana: se tuo minttua ja yrttisyyttä mojito-tyyppisiin tai espresso-pohjaisiin sekoituksiin ilman raskasta makeutta.
Yksinkertaisesti tarjoiltuna Branca Menta toimii digestifina kahvin jälkeen, ja se sopii hyvin yhdistettäväksi espressoon tai tummaan kahviin.
Makeiden jälkiruokien ja vaniljapohjaisten leivonnaisten seuraksi minttu tuo puhtaan, hennon vastapainon.
Myös tee ja minttu muodostavat luonnollisen liiton: pieni määrä likööriä yrttiteen seurana korostaa mintun ominaisuuksia ilman ylenpalttista makeutta.
