Bursting Barrel Shiraz on australialainen punaviini, joka kantaa lajikenimeä selkeästi: Shiraz. Tämä viini tarjoaa tuttua eteläisen pallonpuoliskon ilmettä ja on luonteeltaan suoraviivainen ja kutsuva.
Alkoholipitoisuus on 12,5 %, mikä antaa viinille riittävästi lämpöä ilman päällekäyvyyttä. Tuoksussa voi odottaa kypsän hedelmäisiä vivahteita ja mausteisuutta, jotka ovat tyypillisiä Shiraz-rypäleelle.
Lasissa viini avautuu houkuttelevana, tummempien marjojen ja mausteiden yhdistelmänä. Rakenne on selkeä ja tasapainoinen, mikä tekee siitä helposti lähestyttävän vaihtoehdon arkeen ja seurusteluun.
Tämän punaviinin tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C, jolloin aromit ja makuparit tulevat parhaiten esiin ja suutuntuma on miellyttävän pehmeä.
Maku ja rakenne
Väriltään viini on syvän rubiininpunainen, joka lupaa tummempaa hedelmäisyyttä ja runsautta lasissa.
Tuoksukentällä nousevat esiin mustaherukan, mustikan ja luumun kaltaiset marjaiset sävyt, joiden taustalla tuntuu kevyttä pippurista ja maanläheistä mausteisuutta.
Suuressa maussa hedelmäisyys on etualalla, mutta myös mieto tanniinisuus antaa rakenteen ja pienen puraisuhetken. Tasapaino hapokkuuden ja kypsän hedelmän välillä pitää kokonaisuuden raikkaana.
Jälkimaku jatkaa marjaisuutta ja mausteisuutta, ja se jättää suuhun miellyttävän, pehmeän tuntuman ilman kovaa kärkeä.
Yhdistelyt ja tarjoilu
Bursting Barrel Shiraz sopii hyvin liharuokien kumppaniksi: grillattu naudanliha ja sisälämpimät pihvit saavat viinistä tukevan, hedelmäisen parin.
Lammas tai karitsa ja voimakkaammat juustot toimivat luontevina makuparina, sillä viinin mausteisuus tasapainottaa rasvaisempia ja voimakkaampia makuja.
Myös yleisperinteiset grilliruoat ja mausteisempi pataruoka löytävät täältä hyvän kumppanin. Tarjoile viiniä noin 16–18 °C lämpöisenä, jolloin aromit ja suutuntuma avautuvat optimaalisesti.
Yksinkertaisena makuvinkkinä voi kokeilla viiniä myös tuhdimman kasvisgrillin tai paahdettujen juuresten kanssa, jolloin hedelmäisyys ja mausteisuus korostuvat miellyttävästi.
