Brut Dargent Chardonnay Sekt on raikas ja kuiva ranskalainen kuohuviini, jossa yhdistyvät Chardonnay-rypäleen tyypillinen hedelmäisyys ja kuohuviinille soveltuva raikkaus. Tämä kuohuviini tarjoaa selkeän ja kutsuvan aromaprofiilin, joka sopii sekä juhlaan että arjen pieniin hetkiin.
Tyyliltään kyseessä on brut-kuohuviini, jonka kokonaisuus on keskitäyteläinen ja tasapainoinen. Alkoholipitoisuus on 12 %, mikä tukee maitohappohappoista raikkautta ilman liian lämmittävää tuntua suussa.
Tilavuus 1,5 l antaa runsaasti juotavaa pidempiin seurustelutilanteisiin tai yhdessäolon hetkiin, kun halutaan jakaa lasillinen useammalle. Viinin helppo lähestyttävyys tekee siitä monikäyttöisen valinnan erilaisiin kattauksiin.
Tarjoilulämpötila noin 8 °C korostaa kuohuviinin raikkautta ja tuo esiin hedelmäiset tuoksut sekä kirkkaan hapokkuuden. Viini toimii hyvin alkumaljana, mutta kestää myös ruokailun monipuolisia makuja.
Maku, rakenne ja aistimukset
Lasissa Brut Dargent Chardonnay Sekt avautuu vaaleanheinän sävyisenä, jossa kuplat ovat vivahteikkaita ja läpikuultavia. Visuaalinen eleganssi antaa lupauksen kevyestä mutta rakenteellisesta juotavuudesta.
Aromimaailma liikkuu pääosin sitruksen ja vihreän omenan alueella, ja ilmavuutta tuovat hennot kukkaiset vivahteet. Chardonnay-rypäleen ominaispiirteet tulevat esiin hillitynä hedelmäisyytenä, joka ei peitä hapokkuutta.
Suussa viini on keskitäyteläinen, hapokas ja puhdaspiirteinen. Happorakenne pitää makumaailman raikkaana ja antaa kontrastia makeammille ruokaelementeille.
Jälkimaku on kuiva ja miellyttävän pitkä, jossa sitrus ja vihreähkö hedelmä säilyvät viimeisinä. Kokonaisuus tuntuu tasapainoiselta: alkoholi, hapokkuus ja hedelmäisyys tukevat toisiaan ilman epätasapainoa.
Ruokayhdistelmät ja tarjoiluehdot
Brut-tyylinen Chardonnay sopii erityisen hyvin vaalean lihan kanssa, kuten kana ja kalkkuna, joissa viinin raikkaus toimii leikkuuna rasvaisuudelle ja maulle.
Sianlihan makujen kanssa viini tarjoaa mukavaa hapokkuutta, joka puhdistaa suuta ja korostaa liharuokien makeutta ja mausteisuutta. Samoin kalan ja äyriäisten seurassa viinin sitruksisuus ja keveys toimivat hyvin.
Sushin ja muiden merenelävien kanssa viini tukee hienostuneesti raikkaita ja kevyitä makuyhdistelmiä. Myös kasvisruoat ja salaatit, erityisesti sitruunaiset tai yrttiset annokset, saavat lisäulottuvuuden viinin hapokkuudesta.
Hedelmäiset jälkiruoat voivat muodostaa kiinnostavan kontrastin kuivan kuohuviinin kanssa: viinin kuivuus leikittää makeutta ja tuo annokseen lisää vivahteita.
Tarjoile viini viilennettynä noin 8 °C ja käytä selkeälasisia kuppeja tai kuohuviinilaseja, jotka päästävät aromit avautumaan ja kuplat nousemaan näyttävästi.
