Grand Sud Chardonnay 12,5% on ranskalainen valkoviini, joka edustaa helposti lähestyttävää Chardonnay-tyyliä. Se avautuu ja tarjoutuu monenlaisiin tilanteisiin, kun etsit pehmeää ja tasapainoista valintaa arkeen tai juhlaan.
Tuoksussa tunnistuvat raikkaat hedelmävivahteet, jotka liikkuvat sitruksen, vihreän omenan ja kypsän päärynän välillä. Aromit ovat selkeitä ja kutsuvia ilman raskaita mausteita tai voimakasta tammen tuntua.
Maussa viini on medium-bodied, mikä tarkoittaa mukavaa täyteläisyyttä ilman ylivertaisia raskautta. Rakenteessa korostuu puhdas happorakenne, joka pitää maun raikkaana ja tekee viinistä monikäyttöisen ruokaparin.
Alkoholia tässä viinissä on 12,5%, mikä antaa ryhtiä ja täyteläisyyttä, mutta ei dominoi kokonaisuutta. Viini jättää suuhun puhtaan ja miellyttävän jälkimaun.
Maku ja aistimukset
Ensipuraisu tarjoaa pehmeän hedelmäisen alun, jossa esiintyy sitruksen ja vihreän omenan sävyjä. Nämä tuovat viiniin vivahteikasta raikkautta.
Keskitilalla tuntuu hieman päärynää ja kevyttä persikkaa, jotka tuovat runkoa ja pehmeää makeutta ilman sokerisuuden vaikutelmaa.
Happorakenne on tasapainoinen ja tuo ryhtiä, mikä auttaa viiniä pysymään raikkaana myös pidemmän maistelun aikana.
Viinin suutuntuma on keskitäyteläinen ja sileä, mikä tekee siitä helposti lähestyttävän niin viinin ystäville kuin satunnaisemmillekin maistajille.
Lopuksi jälkimaku on puhdas ja kohtalaisen pitkä, ja se palaa jälleen kevyisiin hedelmä- ja sitrussävyihin.
Yhdistelyt ja tarjoilu
Tarjoilulämpötila 7–12 °C tuo esiin viinin hedelmäisyyden ja raikkauden. Viilennettynä se toimii erityisen hyvin alkudrinkeissä ja seurusteluhetkissä.
Grand Sud Chardonnay sopii hyvin kanan ja kalkkunan kanssa, jossa sen pehmeät hapot ja hedelmäisyys tasapainottavat kevyitä kastikkeita ja mausteita.
Sianlihan seurassa viini toimii etenkin, kun liha on kypsennetty miedosti tai tarjoillaan vaaleiden kastikkeiden kera. Se leikkaa rasvaisuutta ja raikastaa makukokonaisuutta.
Lisäksi viiniä voi yhdistää miedosti maustettuihin pastaruokiin, äyriäisille tai paistetuille kasviksille. Pehmeät juustot ja salaattipohjaiset annokset löytävät tästä viinistä ystävänsä.
Tarjoa viini lasista, joka antaa tuoksuille tilaa avautua, ja nauti sen monipuolisesta luonteesta ruoan kanssa tai sellaisenaan rentona valkoviininä.
