VOL 79 Vodka on suoraselkäinen ja voimakas edustaja väkevän vodkan maailmasta, kantavan luonteensa ansiosta erinomainen valinta silloin kun haetaan vahvaa ja puhdasta alkoholipohjaa cocktaileihin tai maustettujen juomasekoitusten valmistukseen.
Tämän vodkan tunnistaa selvänä, lähes lasimaisena kirkkaudesta ja suoraviivaisesta aromaprofiilista, jossa etanolin lämmittävyys on läsnä mutta ei peitä alleen neutraaleja vivahteita.
Alkoholitilavuus 79 % antaa tälle tuotteelle selkeän rakenteen: se toimii tehokkaana makupohjana ja tuo juomiin tarvittavaa potkua ja lämmittävyyttä ilman makeutta tai kypsytettyjä puun sävyjä.
Tarjoa vodkaa viilennettynä, jolloin tuntuma suussa pehmenee ja maut asettuvat tasapainoisemmin.
Maku, tuoksu ja suutuntuma
Aromi on ensituoksussa puhdas ja neutraali, jossa alkoholinen lämmön tunne antaa suuntaa ilman raskaiden mausteiden tai makeuden esiintymistä.
Suutuntuma on täyteläinen mutta suoraan linjassa: korkea alkoholipitoisuus tuo mukanaan voimakkaan lämmön, joka pehmenee viilennyksen myötä.
Paletilla vodka esittää selkeät, terävät ääriviivat: maussa voi huomata pienen pippurisen nipistyksen ja kuivakkaan, puhtaan jälkivaikutelman.
Viimeistely on pitkäkestoinen ja lämmittävä, jolloin juoman loppuvaiheessa tuntuu selkeä tasapaino alkoholin voimakkuuden ja neutraalin luonteen välillä.
Käyttötarkoitukset ja ruokayhdistelmät
Tämän tason vodka toimii erinomaisesti cocktailien ja juhlajuomasekoitusten pohjana, jossa riittävä voimakkuus kantaa makuja ja lisää rakennetta drinkkeihin.
Suolaiset välipalat ja runsaat alkupalat hyötyvät vahvasta vodkapohjasta, sillä korkea alkoholipitoisuus leikkaa rasvaisuutta ja korostaa suolaisia ja umamipitoisia makuja.
Vodkaa voi hyödyntää myös maustamiseen tai infusioiden pohjana, jolloin se siirtää ja korostaa makuyhdistelmiä nopeasti ja tehokkaasti.
Tarjoilulämpötila noin 5–10 °C auttaa pehmentämään alkoholin terävyyttä ja tuo esiin puhtautta sekä helpottaa yhdistämistä erilaisiin seurustelu- ja juhlatilanteisiin.
