Game of Africa Semillon / Chardonnay on Etelä-Afrikasta tuleva valkoviini, joka yhdistää kaksi tutuksi tullutta rypälelajia puhtaaksi ja helposti lähestyttäväksi kokonaisuudeksi. Viinin ilmapiiri on raikas ja selkeä, ja se sopii hyvin monenlaisiin tilanteisiin illan aloituksesta ruokapöytään.
Tässä viinissä on havaittavissa väriltään vaalea, hedelmäinen karakteri, joka viestii tuoreista sitruksista ja vaaleista hedelmistä. Tuoksussa piirtyvät esiin omenaiset ja päärynäiset sävyt sekä hennon kukkainen tausta, josta löytyy myös kevyttä trooppista vivahdetta.
Ruusutetun ja tasapainoisen suutuntuman ansiosta viini asettuu keskitäyteläiseksi vaihtoehdoksi, jossa hapokkuus ja hedelmäisyys kulkevat käsi kädessä. Alkoholitason 11% ansiosta kokonaisuus tuntuu keveältä ja helposti nautittavalta.
Game of Africa Semillon / Chardonnay sopii niin seurusteluhetkiin kuin arki-illallisiin, tarjoten selkeän ja hedelmäisen ilmeen ilman raskaita mausteisia elementtejä. Se on monikäyttöinen valkoviini, joka pysyy mielenkiintoisena myös useamman lasillisen jälkeen.
Maku ja rakenne
Tuoksun avauduttua esiin nousevat sitruksen ja vihreän omenan aromit, joiden päällä leijuu hienovarainen päärynän ja persikan tuntu. Kukkaisuus antaa viinille miellyttävän, puhtaan taustan.
Suu tuntuu keskitäyteläisenä, hedelmäisyys on huomattavaa mutta hallittua. Hapot tuovat viiniin raikkautta ja ryhtiä ilman liiallista terävyyttä.
Maussa korostuvat raikkaat hedelmäiset nuotit, jotka jatkuvat miellyttävänä ja puhtaana jälkimakuna. Rakenne on tasapainoinen ja juotavuus sujuvaa.
Viinin kokonaisilme on kevyt ja eloisa: se tarjoaa selkeitä aromeja ilman voimakkaita, puuttuvia tammisävyjä tai ylikypsän hedelmän painolastia.
Ruokasuositukset ja tarjoilu
Game of Africa Semillon / Chardonnay toimii mainiosti alkupalojen ja pienten suolapöytien kanssa, esimerkiksi juustojen, tuoreiden vihannesten ja kevyiden dipattavien äärellä.
Se on hyvä kumppani kanalajeille kuten broilerille ja kalkkunalle, joissa viinin hedelmäisyys ja hapokkuus leikkaavat rasvaisuutta ja tuovat ruokiin raikkautta.
Vähärasvaiset kalat ja äyriäiset, kuten höyrytetyt tai kevyesti paistetut annokset ja simpukat, nostavat esiin viinin mineralisuutta ja kukkaisia sävyjä.
Sianliha ja kasvisruoat toimivat myös hyvin: viini sopii esimerkiksi poronkäristystä kevyempiin pihveihin sekä salaattipainoisiin kasvisannoksiin, joissa on sitruksisia kastikkeita tai kevyitä yrttimausteita.
Tilaisuuksissa ja juhlavammissakin kokoontumisissa viini toimii seurustelujuomana, ja sen matala alkoholi tekee siitä helposti lähestyttävän vaihtoehdon erilaisille vieraiden makumieltymyksille.
