Mionetto Prosecco 11% tarjoaa raikkaan ja eloisaan kuohuviinin tyylin, jossa yhdistyvät italialaisen kuohuviinin tunnusomaiset piirteet ja helppous nautittavaksi niin arjessa kuin juhlassakin.
Tuoksu on tyypillisesti hedelmäinen ja kukkainen, ja sen ilmavat kuplat nostavat aromit esiin herkullisina ja kutsuvina. Tämä prosecco asettuu makumaailmaltaan siihen suuntaan, jonka odotat Extra Dry -tyyliltä: pehmeä, mutta kuiva, raikas mutta lempeä.
Alkoholia on 11 %, mikä tekee juomasta kevyen ja helposti lähestyttävän kuohuviinin, jossa hapokkuus ja makeus ovat usein tasapainossa. Italialainen alkuperä näkyy juoman eloisuudessa ja selkeässä hedelmäisyydessä.
Tarjoiluviileänä se toimii mainiosti aperitiivina tai osana monipuolisia ruokayhdistelmiä, joissa raikkaus ja hapokkuus halutaan saada korostumaan ilman, että makukokonaisuus muuttuu liian raskaaksi.
Aistimukset ja rakenne
Lasissa prosecco esiintyy usein vaaleankeltaisena, hennon vihertävillä sävyillä, ja kuplat nousevat kevyesti muodostaen kirkkaan, vivahteikkaan pinnan.
Tuoksussa voi havaita vihreitä omenoita, päärynää sekä valkoisia kukkia, joiden ohella sitruksiset vivahteet tuovat raikkautta. Aromit ovat usein nuorekkaat ja helposti tunnistettavat.
Makuasteikolla Extra Dry -lähtökohta tuo mukanaan hienon tasapainon hillityn makeuden ja kirpeämmän hapokkuuden välillä. Tämä luo miellyttävän suutuntuman, joka ei peitä ruokia alleen.
Jälkimaku on tyypillisesti puhdas ja raikas, ja kuplat auttavat huuhtelemaan kielen, mikä tekee juomasta helposti nautittavan useammassa lasissa peräkkäin.
Yhdistely ja tarjoilu
Suositeltu tarjoilulämpö on noin 6–8 °C, jolloin aromit ja kuplat ovat parhaimmillaan ilman, että maku muuttuu litteäksi tai liian kylmäksi.
Prosecco sopii erinomaisesti aperitiiviksi, jos haluat aloittaa illan kevyesti ja raikkaasti. Se toimii myös hyvin tapasten ja antipastojen kanssa, joissa suolainen ja yrttinen makumaailma kohtaa juoman hedelmäisyyden.
Kevyet kalaruoat ja äyriäiset saavat seurakseen täydellistä tasapainoa prosecon hapokkuudesta, ja myös kasvisruoat sekä salaatit hyötyvät sen raikkaudesta ilman, että maut peittyvät.
Kana- ja kalkkunaruokien seurassa prosecco tuo annoksiin ilmavuutta, ja sushi-tyyppiset ruoat korostavat juoman puhtaita sitruksisia ja omenaisia sävyjä.
