Casas Patronales Chardonnay / Sauvignon Blanc on chileläinen valkoviini, joka yhdistää kaksi tunnettua rypälelajia helposti lähestyttäväksi ja monipuoliseksi kokonaisuudeksi.
Tuoksussa huomio kiinnittyy raikkaisiin hedelmävivahteisiin ja hillityn yrttisiin sävyihin, jotka kutsuvat lasilliseen toistuvasti.
Maultaan viini on keskitäyteläinen ja tasapainoinen, jossa hedelmäinen runko kohtaa terveen hapokkuuden; rakenne tekee siitä hyvin yhteensopivan erilaisten arkiruokien kanssa.
Tämän sekoituksen alkoholipitoisuus on 14 %, mikä tuo lasilliseen lämpöä ja täyteläisyyttä ilman, että makukokonaisuus tuntuu raskaalta.
Maku ja aistinelämykset
Väri on kirkas ja hedelmäinen, tarjoten ensimmäisenä kuvan nuoresta ja raikkaasta valkoviinistä.
Tuoksumaailmassa erottuvat sitruksen ja vihreän omenan vivahteet sekä aavistus trooppisempaa hedelmää, joka tuo mielleyhtymiä kypsään persikkaan.
Sauvignon Blancin yrttisyys antaa vivahteita tuoreista yrteistä ja vihreistä vivahteista, jotka tasapainottavat Chardonnay'n täyteläisempää hedelmäisyyttä.
Maussa rakenne on pehmeä mutta ryhdikäs; hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana ja loppu on sujuva, maltillisen pitkäkestoinen.
Ruokaystävällinen valinta ja tarjoilu
Tämä viini sopii hyvin arkeen ja monenlaiseen ruokailuun; se istuu erityisen hyvin vaalean lihan seuraksi, kuten kana- ja kalkkunaruoat.
Sianlihan kanssa viinin hedelmäisyys ja happorakenne toimivat hyvin, erityisesti silloin kun ruoassa on mietoja mausteita tai kermaisuutta.
Myös kevyemmät pastat, salaatit ja miedot kalaruoat täydentyvät tämän viinin raikkaudesta. Hienovaraiset juustot ja kasvisruoat hyötyvät samankaltaisista aromiyhdistelmistä.
Tarjoile viini hieman viilennettynä, noin 10 °C, jolloin aromit avautuvat parhaiten ja rakenne tuntuu sopivan raikkaalta.
