Crocodile Creek Shiraz - Cabernet Sauvignon 14% 3 l BIB

Crocodile Creek Shiraz - Cabernet Sauvignon tarjoaa reilun ja kutsuvan tulkinnan australialaisesta punaviiniperinteestä. Lasissa se näyttää syvän rubiininpunaisena, ja sen värisävy kertoo täyteläisyydestä ja kypsyydestä.

Tuoksuprofiili on aromaattinen ja selkeä, jossa yhdistyvät tumma marjaisuus ja mausteinen syvyys. Ensivaikutelma vie ajatukset mustaherukkaan, kypsään kirsikkaan ja hentoon mustapippuriin.

Maussa viini on täyteläinen ja voimakkaasti rakennettu, jolloin rakenne ja tanniinit kantavat hyvin. Alkupään hedelmäisyys tasapainottuu maltillisella yrttisyydellä ja kevyellä mausteisuudella.

Tämä punaviini soveltuu hyvin monipuoliseen nautiskeluun arki-illalliselta juhlavampiin hetkiin, kun haluaa täyteläistä, hedelmäistä ja rouheaa luonnetta lasiin.

Maku ja rakenne

Väriltään viini on syvä ja tiivis, mikä lupaa intensiivistä makuelämystä ja täyteläistä suutuntumaa.

Tuoksussa nousevat esiin kypsät punaiset ja tummat marjat sekä kevyet yrtti- ja maustevivahteet, jotka antavat aromille moniulotteisuutta.

Suussa viini on täyteläinen ja hyvin rungollinen. Rakenne on selkeä, ja tanniinit muotoilevat pitkää ja miellyttävää jälkimakua.

Alkoholi (14%) antaa viinille lämpöä ja täyteläisyyttä, mutta kokonaisuus pysyy tasapainoisena, kun makuissa on riittävästi hedelmäisyyttä ja rakennetta.

Yhdistä ruokiin

Tämä punaviini toimii erinomaisesti liharuokien parina: naudanliha ja grillattu liha saavat viinistä täyteläisen kumppanin.

Grillattu sianliha ja mausteisemmat porsasruoat hyötyvät viinin marjaisasta ja mausteisesta luonteesta, joka leikkaa rasvaisuutta.

Juustojen kanssa viini kantaa hyvin voimakkaampia lajikkeita; kypsät ja suolaiset juustot täydentävät sen tanniineja ja syvyyttä.

Pizza- ja pastaruokien kanssa viini toimii mainiosti erityisesti tomaattipohjaisten kastikkeiden ja tuhdimpien täytteiden kanssa.

Alkupalat ja välipalat, joissa on paahteisuutta tai mausteisuutta, voivat myös saada lisäulottuvuutta viinin marjaisasta ja mausteisesta profiilista.

Tarjoilu ja nauttiminen

Tarjoile viini noin 18 °C lämpöisenä, jotta aromit avautuvat täyteläisesti ja rakenne tulee parhaaksi esiin.

Lasivalinnassa leveälahkeinen punaviinilasi korostaa tuoksuja ja antaa suutuntuman kehittyä täyteläiseksi ja tasapainoiseksi.

Jos viini tuntuu aluksi tiukalta, pieni ilmastuttaminen ennen nauttimista voi avata aromien hedelmäisyyttä ja pehmentää reunoja.

Tämä punaviini sopii tarjoiltavaksi niin arjen maukkaisiin aterioihin kuin seurusteluhetkiin, joissa haetaan runsasta ja lämminhenkistä viinielämystä.