Chill Out Smoth & Soft 13% on kuiva punaviini, joka rakentuu Cabernet Sauvignon -rypäleelle ja kantaa selkeää, raikasta otetta rypälelajikkeen tyypillisestä luonteesta. Viinissä yhdistyvät hedelmäiset ja hillityt tanniinit sekä lempeä happorakenne, mikä tekee siitä helposti lähestyttävän ja moniulotteisen valinnan arjen ja juhlan pöytään.
Alkoholipitoisuus 13% ja keskitäyteläinen runko antavat viinille tasapainoisen rungon ilman päällekäyvyyttä. Tuoksusta avautuu kypsän tumman marjan, kuten mustaherukan ja kirsikan, sävyjä sekä hienovaraisia mausteisia vivahteita.
Suu tuntuu pehmeänä ja siloisena, josta nimi ”Smoth & Soft” tekee lupauksensa kuuluvaksi: hapokkuus ja tanniinit tukevat makua juuri sen verran, että rakenne pysyy ryhdikkäänä mutta miellyttävänä. Jälkimaku on kohtalaisen pitkä ja miellyttävän lämmin.
Viinin alkuperänä mainitaan Australia ja Etelä-Afrikka, mikä viittaa trooppisen lauhkeisiin kasvuympäristöihin ja rypäleen kypsymisen kautta syntyvään hedelmäisyyteen. Tarjoilulämpötila noin 16 °C tuo makuominaisuudet parhaimmin esiin.
Maku ja aistimukset
Lasissa viini näyttää syvän rubiininpunaiselta, kirkkaana mutta lämmön vaikutuksesta pehmeänä sävynä.
Tuoksussa nousevat esiin kypsät tummat marjat, etenkin mustaherukka ja kirsikka, joita tukevat lempeät yrttiset ja mausteiset vivahteet.
Maussa tuntuu keskitäyteläinen runko ja pehmeät tanniinit, jotka antavat suutuntumalle pyöreyttä ilman raskautta.
Hapokkuus on huomaamaton mutta tasapainottava, ja kokonaisuus säilyy hyvässä harmoniassa koko jälkivaikutelman ajan.
Yhdistely ja tarjoilu
Chill Out Smoth & Soft sopii hyvin nautittavaksi liharuoan kanssa; erityisesti naudanlihasta valmistetut annokset korostavat viinin tumman marjaisia sävyjä.
Juustotarjottimella viini toimii mainiosti voimakkaampien juustojen parina, jolloin rasvaisuus ja makujen syvyys tasapainottuvat.
Myös kanan ja kalkkunan liharuokien kanssa tämä keskitäyteläinen punaviini tarjoaa pehmeän ja miellyttävän kumppanin.
Suolaiset välipalat, kuten oliivit ja ilmakuivatut leikkeleet, tuovat esiin viinin mausteisuutta ja tekevät maistelusta dynaamisen.
